CAÏQUE, Caïcus, auj. Grimakli-Kaiki, riv. CAILHAVA (J. Fr.), auteur dramatique, né en 1731 à l'Estendoux près de Toulouse, mort à Paris en 1813, a donné aux Français et au Théâtre-Italien un grand nombre de comédies, presque toutes imitées de l'italien; les plus estimées sont l'Égoïsme et le Tuteur dupé ou la Maison à deux portes, 1765. Il a publié son Théâtre en 1781, 2 vol. On a publié à Rome, en 1790, une Vie de Cagliostro, extraite des pièces de son procès; elle a été traduite en français. Elle fut aimée de Voltaire et de Maurice de Saxe. Arrêté à Rome en 1789 comme suspect de pratiquer la franc-maçonnerie, il y fut jugé et condamné en 1791 à la peine de mort, peine qui fut commuée en une prison perpétuelle; il mourut en 1795, au château de St-Léon, près de Rome. Il ne sortit de prison que peu d’années avant sa mort

Les hommes venaient se grouper derrière le lieutenant, les femmes à côté de la tante Blandine, et l’on causait des affaires du temps. Voici le temps d’orage, disait alors la tante Laurence en se tournant vers la mère de Marcel, notre Marcel sent le vent. Mais, en même temps qu'il était ainsi capable de s'absorber dans sa pensée jusqu'à l'oubli complet de la réalité, André Ampère était, dès lors, l'exalté, le passionné, dont nous constaterons sans cesse l'intensité de sentiments presque maladive. » A la question de l’un de nous : « Mais quelle démonstration? Quoi qu’il en soit, il convient de noter ce que nous a appris Claude Gay, comme un des renseignements les plus probants sur l’histoire de l’origine de la Pomme de terre. Depuis des trois cents ans, nous étions les meilleurs fourniers du Comtat et les plus anciens. Cependant, dès que le premier coup de la messe sonnait au clocher de Lamanosc, il ne pouvait plus rester à Seyanne, et sans s’en rendre compte, à son insu, il se trouvait toujours dans la ravine des Grayons au moment où la famille longeait les précipices

Ces quenelles se servent en même temps que le consommé, dans la terrine même. Les pocher, puis les ranger dans une petite terrine spéciale ; saupoudrer de Parmesan râpé, arroser légèrement de glace de volaille, et faire glacer. Le dix-huit se fait avec les vieilles empeignes et les vieilles tiges de bottes qu’on remet sur de vieilles semelles retournées, assorties, et qui, au moyen de beaucoup de gros clous, finissent par figurer une chaussure. Un livre peut révolutionner le monde, cela est certain ; mais il n’en faut pas conclure que l’on a révolutionné le monde parce que l’on a fait un livre. C’est un vermicelle excessivement fin qui est mis dans le Consommé bouillant, juste au moment de servir celui-ci. Consommé de gibier clair, mis à point au moment avec 1 demi-décilitre de vieux Madère par litre de Consommé. Garniture : 20 noix d’huîtres pochées par litre de Consommé ; julienne de filets de soles pochés et bien blancs ; petites quenelles en farce de merlan à la crème. Consommé au Chasseur. - Consommé de gibier à plume complété au moment avec 1 demi-décilitre de vin de Porto par litre de Consommé. Le vin d’ordinaire aussi, chez les riches, était beaucoup plus onéreux : Richelieu ou Mazarin payaient leur vin de table 150 francs l’hectolitre, celui de leur suite 100 francs et celui de leurs valets 75 francs ; le vin de sa table coûtait à la Duchesse de Bourgogne (1697) 290 francs l’hectolitre et celui du « commun » 128 francs

Il décommanda alors le grand déploiement de troupes qu’il avait résolu de faire ce jour-là. Oui, les craintes dont mon âme fut agitée hier seront un terme de comparaison Truffle pour la chasse toutes mes douleurs à venir, comme les joies que tu m’as prodiguées, chère éternelle pensée de ma vie ! Peu de jours après, il recevait une lettre de Mme de Montijo, dont il est aisé de deviner le contenu par la façon dont il y répond : Truffle pour la chasse « Je suis bien touché, écrit-il, des offres que vous me faites. » Huit jours après, il n’était pas encore revenu de sa première stupeur : « Avez-vous entendu parler d’une chose semblable ? M. Molé ne pouvait se charger d’une tâche si difficile. Maitre d’une centaine de cequins, me portant tres bien, et glorieux de mon exploit dans lequel il me sembloit de n’avoir rien à me réprocher. Tout le reste de mon corps était glacé, ces trois points bouillants

Il y a dans ce peuple si terrible une singulière disposition à la grandeur dans de tels momens. » Il revient encore sur le désintéressement du peuple parisien : « Au milieu de toutes les scènes terribles de cet inconcevable drame auquel nous venons d’assister, il y a une chose qui fait honneur à la nation, c’est le peu de désordre après une crise semblable. Adieu, chère comtesse ; au milieu d’une si grande catastrophe, on ne pense guère à ses affaires particulières. Ainsi, au beau milieu de l’émeute, il n’y avait plus de ministres. Le roi déclare qu’il leur accorde à jamais, en son nom et au nom de ses successeurs : 1o de pouvoir venir en sûreté sous la protection royale, libres de divers droits qu’il spécifie : De muragio, pontagio et panagio liberi et quieti ; 2o d’y vendre en gros à qui ils voudront ; les merceries et épices peuvent même être vendues en détail par les étrangers ; 3o d’importer et exporter, en payant les droits, toute chose, excepté les vins, qu’on ne peut exporter sans licence spéciale du roi ; 4o leurs marchandises n’auront à craindre ni droit de prise ni saisie ; 5o on leur rendra bonne justice ; car si un juge leur fait tort, il sera puni même après que les marchands auront été indemnisés ; 6o en toute cause où ils seront intéressés, le jury sera composé pour une moitié de leurs compatriotes ; 7o dans tout le royaume il n’y aura qu’un poids et une mesure ; dans chaque ville ou lieu de foire, il y aura un poids royal, la balance sera bien vide, et celui qui pèse n’y portera pas les mains ; 8o à Londres, il y aura un juge desdits marchands, pour leur rendre justice sommaire ; 9o pour tous ces droits, ils paieront deux sous de plus qu’autrefois sur chaque tonneau qu’ils amèneront ; quarante deniers de plus par sac de laine, etc., etc